Sopa cremosa de grão

Ingredientes:
1 colher de chá de sal refinado
1 colher de chá de cominhos
1 pitada de pimenta preta
4 folhas de manjericão
3 colheres de sopa de polpa de tomate
1 colher de chá de mapple syrup
1 lata de grão de bico (800g)
1 grande cebola
2 dentes de alho
Preparação:
Cortar a cebola em pedacinhos. Juntar a cebola e o grão de bico (incluindo a água da lata) numa panela, juntar o alho cortado aos pedacinhos e levar ao fogo. Após começar a ferver, adicionar o sal, pimenta e cominhos, misturar bem deixar cozinhar durante 10 minutos em lume brando. Retirar do lume e deixar repousar 2 minutos.
Juntar o mangericao, o mapple syrup e levar a mistura ao passe-vite. Servir morno, com pão tostado.

Arroz de peru com molho de caramelo e gengibre.

Ingredientes:

1. 600g de peito de peru
2. 125g de arroz thai.
3. legumes de montanha congelados
4. 200g de molho cantones suzi-wan.

Preparacao:

1. Deixar o arroz cozinhar por 12 minutos.
2. Descongelar e aloirar os legumes na frigideira com azeite.
3. Verter os legumes num prato auxiliar.
4. Cortar o peru em pedacinhos e verter na frigideira com azeite.
5. Deixar o peru aloirar.
6. Misturar os legumes com o peru e o molho cantones.
7. Deitar uma pitada de sal e pimenta na mistura e deixar aquecer em lume brando.